Kloster Pforta » Aktuell

Öffnungszeiten der Vinothek an den Feiertagen 2011

Kloster Pforta — Fri, 02 Dec 2011 14:56:12 +0000

Werte Kunden, bitte beachten Sie unsere veränderten Öffnungszeiten zu Weihnachten und zum Jahreswechsel:

24.12.2011	geschlossen
25.12.2011	geschlossen
26.12.2011	geschlossen
27.12.2011	von 10.00 Uhr bis 18.00 Uhr
28.12.2011	von 10.00 Uhr bis 18.00 Uhr
29.12.2011	von 10.00 Uhr bis 18.00 Uhr
30.12.2011	geschlossen
31.12.2011	geschlossen
01.01.2012	geschlossen

Wir suchen Personal für Service und die Küche

Kloster Pforta — Thu, 01 Dec 2011 12:44:22 +0000

Das Gutsrestaurant unseres Weinguts öffnet mit einem neuen Pächter zu Beginn der Saison 2012 wieder seine Türen. Neben unseren Produkten werden auch weitere Getränke und Speisen angeboten.

Wir suchen daher engagiertes und motiviertes Personal (m/w) für den Service und die Küche in Vollzeit oder Teilzeit.

Sie verfügen über einschlägige Berufserfahrung im Service bzw. in der Küche sowie herausragende Dienstleistungs- und Gastgeberqualität. Wir erwarten zudem Flexibilität, Einsatzbereitschaft und qualitätsorientiertes Arbeiten. Wir bieten einen sicheren und abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem engagierten und aufgeschlossenen Team. Einen Führerschein sollten Sie besitzen.

Wenn Sie tatkräftig unser Gutsrestaurant unterstützen möchten, senden sie bitte Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen als PDF an unseren Pächter Stephan Möschwitzer unter: info@mundgerecht-catering.de oder per Post an

mundgerecht catering & service
Wanderweg 25
99096 Erfurt

Rarität auf dem Kombüsentisch: Captain Cork empfiehlt unseren André (2008)

joerg.erdmann — Tue, 30 Aug 2011 07:07:28 +0000

Was passiert, wenn die Hochseematrosen von Captain Cork unseren 2008er André auf den Kombüsentisch bekommen? Sturmlotse Rainer Balcerowiak beschreibt ihn in etwa so:

Der granatrote, auf 16 bis 18 Grad temperierte Tropfen küsst die Nase mit Kräutern, Sauerkirsche und leicht erdigen Noten. Am Gaumen bleibt zunächst die Kirsche, zu der sich dann noch reife Pflaume und äußert milde Tannine gesellen. … Das Vergnügen endet mit einem mittellangen, weichen und warmen Abgang.

Aktuell gibt es den 2010er André bei uns im Online-Shop zu kaufen. Zu mindestens so lange, bis die 600 Flaschen ausverkauft sind. Was erfahrungsgemäß recht schnell gehen dürfte. Legen Sie sich den André noch eine Weile in den Keller. Die optimale Trinkreife entfaltet er im Sommer 2013.

Den ganzen Artikel von Captain Cork finden Sie hier: http://www.captaincork.com/Weine/Rotwein/Saale-Unstrut-Landesweingut-Kloster-Pforta-Andre-2010-Kauftipp

Hofweinfest 2011

Kloster Pforta — Mon, 15 Aug 2011 07:27:01 +0000

Am Samstag, den 13.08.11 wurde anlässlich unseres Hofweinfestes die neue Bad Kösener Weinprinzessin Kim Le Thanh gekrönt (im Bild, vordere Reihe, in der Mitte).

Sie absolviert in unserem Weingut ihre Ausbildung als Industriekauffrau und wird für die kommenden zwei Jahre die beiden Bad Kösener Weingüter Lützkendorf und Kloster Pforta vertreten. Wir wünschen Ihr dabei viel Spaß & Erfolg.

Programm für das Hofweinfest 12-14.08.2011

Thilo Thamm — Tue, 26 Jul 2011 14:37:16 +0000

Das Landesweingut Kloster Pforta lädt Sie auch in diesem Jahr zum traditionellen Hoffest in den Saalhäusern in Bad Kösen ein! Neben den bekannten Programmpunkten wie der Partyband zum Samstagabend und der Blasmusik zum Frühschoppen am Sonntag gibt es dieses Jahr das erste Mal ein Freitags Kino unterm Sternenhimmel.

Erleben Sie ein geselliges Wochenende auf unserem Weingut, mit Musik, Tanz und natürlich unseren unverwechselbaren Saale-Unstrut-Weinen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Der Eintritt ist an beiden Tagen frei, an beiden Tagen finden kostenlose Weinbergs und Kellerführungen statt!

Samstag 13.08.2011

ab 13:00 Uhr feierliche Eröffnung des Hofweinfestes mit den Weinhoheiten von Saale-Unstrut und Krönung der Weinprinzessin
ab 14:00 Uhr zeitlose Dixieland- und Bluesklassiker von den „Leipziger All Stars“
ab 20:00 Uhr Tanzmusik mit „LD 24“

Sonntag 14.08.2011

Ab 10:00 Uhr traditioneller Frühschoppen mit der Schalmeienkapelle Landgrafroda

Freitag 12.08.2011 Kino unterm Sternenhimmel

Thilo Thamm — Tue, 26 Jul 2011 13:10:36 +0000

Am Freitag den 12.08.2011 zeigen wir am Abend vor unserem Hoffest die französische Kultkomödie „Willkommen bei den Sch’tis“ auf unserem Weingut. Mit diesem Film ist in jedem Fall für Heiterkeit gesorgt, wir hoffen auf eine laue Sommernacht!

Manfred Klimek entdeckt in seiner Weinkolumne in der „ZEIT“ Weine von Kloster Pforta

Thilo Thamm — Sun, 29 May 2011 10:24:11 +0000

Wir freuen uns, dass DIE ZEIT auf Saale Unstrut Weine aufmerksam geworden ist.

Über einen unserer Archivweine schreibt Weinkenner Manfrek Klimek: „Diesen alten Weißburgunder hätte man eher in der Region um Puligny im Burgund angesiedelt.“

„Kloster Pforta ist ein Landesweingut. … Saale-Unstrut, vor allem das Gebiet um Naumburg, hat kältere Winter und wärmere Sommer als die Weinbaugebiete im Westen Deutschlands. Und es gibt hier eine Sortenvielfalt, die man nirgendwo anders antrifft.“

Hier der komplette Artikel:

http://www.zeit.de/lebensart/essen-trinken/2011-05/weinkolumne-ostdeutschland

Impressionen der Weissweinparty 2011

Kloster Pforta — Mon, 02 May 2011 07:00:22 +0000

Nachtrag: Unsere Weißweinparty in Weimer war ein wundervoller Abend mit tollen Gästen! Auf der Website der http://www.weisswein-party.de finden Sie einige Eindrücke!

Jungweinprobe in Weinböhla

Kloster Pforta — Mon, 25 Apr 2011 09:43:13 +0000

Gute Neuigkeiten! Am Freitag, den 15.04.11 stellten alle namhaften Weingüter von Sachsen und Saale-Unstrut ihre aktuellen Kollektionen vor. Darunter waren natürlich auch unsere Weine. Die einhellige Meinung der Besucher war, das es deutlich bessere Weine zu trinken gab, als allenthalben erwartet wurde – war doch 2010 der schwierigste Jahrgang seit 15 Jahren.

Kleiner Tipp für alle die vor Ort waren: Sie finden die aus dem 2010er Jahrgang präsentierten Jungweine Weißburgunder oder Kerner bereits in unserem Onlineshop.

Jungweinfeld auf dem Pfortenser Köppelberg

Kloster Pforta — Mon, 25 Apr 2011 09:29:08 +0000

Heute beginnt die Aufrebung unseres Jungfelds auf dem Köppelberg. Auf einer Fläche auf der Südseite des Weinberges, der übrigens schon seit 1154 bewirtschaftet wird, werden Reben vom Blauen Silvaner gepflanzt. Diese Rebsorte, die an Saale-Unstrut als absolute Rarität gilt, wurde von uns dieses Jahr das erste Mal gekeltert. Außerdem entsteht unterhalb dieser Rebfläche ein wunderschöner, romantischer Platz, auf dem ab Sommer Veranstaltungen mitten im Weinberg durchgeführt werden können.