Apfelsaft
Von Streuobstwiesen • Naturtrüb
Neben den Weinbergen besitzt und erhält Kloster Pforta entlang der Saale auch einige Streuobstwiesen. Die Äpfel für diesen naturtrüben Apfelsaft stammen von Bäumen, die teilweise schon über 40 Jahre auf diesen Wiesen stehen. Darunter finden sich viele traditionelle Sorten, die von einer regionalen Kelterei zu diesem naturbelassenen und besonders aromatischen Direktsaft verarbeitet werden.
Die alten Streuobstwiesen sind außerdem artenreiches Habitat für bedrohte Tierarten.