Dornfelder

Qualitätswein b.A. • Trocken
Dornfelder
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Frühreif und wunderbar harmonisch

Der Dornfelder ist die erfolgreichste Neuzüchtung unter den deutschen Rotweinen. Die Suche nach seinem Ursprung führt nach Württemberg in den Ort Weinsberg. Dort hat im Jahre 1955 August Herold von der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau die Rebsorten Helfensteiner und Heroldrebe gekreuzt. Entstanden ist eine frühreife Rebsorte, die wunderbar harmonische Weine hervorbringt.

Tiefdunkle Farbe und betont fruchtig

Seine Trauben besitzen eine dicke Beerenschale und ein lockerbeeriges Stilgerüst. Er wächst an den Südhängen des Großjenaer Blütengrundes und im Naumburger Paradies auf tiefgründigem Lehmboden. Im Glas schwenkt man einen Wein mit wundervoller, violettroter Farbe. Er entfaltet nun sein charakteristisches, an rote Früchte erinnerndes Bukett. Lebhafte Aromen von Schwarzkirsche und Brombeere klingen am Gaumen noch lange nach. Der betont fruchtige Dornfelder fällt je nach Reife eher zart oder markant aus.

Serviervorschlag

Er empfiehlt sich zu Kurzgebratenem, Vorspeisen oder auch zu einer herzhaften Pasta und kräftigem Käse.

Serviertemperatur

Genießen Sie bei 16°C bis 18°C die Vielfalt dieses Rotweines.

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