Sonderedition

In der Herstellung einer harmonischen Cuvée liegt die hohe Kunst der Weinherstellung. Unser Kellermeister beweist dabei viel Gefühl für die jeweilige Rebsorten-Charakteristik. So kreiert er aus harmonisch aufeinander abgestimmten roten Trauben den roséfarbenen Secco Blütensammler.

Spritzig-erfrischender Secco

Unser Blütensammler wird aus roten Trauben gewonnen. Seine typische Farbgestaltung entsteht beim Keltern, weil der Most zügig abgepresst wird. So entsteht ein sommerlicher Roséwein, den wir zu einem prickelnden Secco veredeln. Genießen Sie unseren Blütensammler am besten jung und kühl – als anregend-fruchtigen Aperitif, zur Erfrischung in beschwingter Runde oder als regionale Alternative zum italienischen Prosecco.

Unser lebendig-frischer Sekt ist ein hervorragender Begleiter zu geselligen Abenden auf der Terrasse. Hergestellt im weitverbreiteten Großraumverfahren (die zweite Gärung findet in großen Edelstahlfässern statt), entsteht so ein fruchtig-junger und spritziger Sekt, der sich sowohl als Aperitif als auch als harmonischer Speisebegleiter bestens eignet.

Edle Cuvée aus Weißem Burgunder und weiß gekeltertem Blauem Spätburgunder – handgerüttelt in traditioneller Flaschengärung.

Spritzig & frisch

Dieser vollmundige Premium-Sekt von höchster Qualität wird im anspruchsvollen und aufwendigen Verfahren der traditionellen Flaschengärung – angelehnt an die Champagnerherstellung – in unserem ehrwürdigen Gewölbekeller hergestellt. Die Weine werden nach der ersten Gärung in individuellen Flaschen auf der Hefe gelagert und von Hand gedreht. Sein unverwechselbarer Geschmack, die raffinierte Harmonie zwischen lebendig-spritziger Säure und Frucht machen die Vielseitigkeit dieses klaren, trockenen Sektes aus.