Weißer Burgunder
Saalhäuser Steillage

Spätlese • Trocken
Weißer Burgunder <br />Saalhäuser Steillage
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Edler Charakter in Kombination mit idealer Südlage

Urkundlich erwähnt wurde der Weiße Burgunder bereits im 14. Jahrhundert. Er gilt als die hellste Burgundersorte und ist auch unter den Namen „Pinot Blanc“, „Pino Bianco“ und „Weißburgunder“ bekannt.

Saalhäuser Er zeichnet sich durch eine gute Winterfrosthärte aus, ist aber weinbaulich aufgrund seiner dünnen Beerenhaut und der Empfindlichkeit gegenüber Klimaschwankungen sehr anspruchsvoll. Dazu benötigt er wärmespeichernde und nährstoffreiche Böden. Angebaut auf den skelettreichen Steillagen der Saalhäuser hat er ideale Voraussetzungen für einen großen Wein.

Aromenvielfalt und Eleganz

Der Weiße Burgunder besticht durch seine filigrane Struktur. Duft und Geschmack feiner Früchte wie Quitte, Honigmelone oder Pfirsich lässt er im Glas entdecken. Der elegante Schmelz, die eindringliche Frucht und die großartige Dichte machen die Weine des Weißen Burgunders geschmacklich zu wahren Gesamtkunstwerken.

Serviervorschlag

Der Weiße Burgunder wird gern zu leichten Gerichten angeboten. Bei sehr kräftigen Buketts empfiehlt es sich, diesen Weißwein ohne Speisen zu genießen.

Serviertemperatur

Seine gesamte Eleganz zeigt sich bei einer Trinktemperatur von 10°C bis 12°C.

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