Unsere Veranstaltungen

Lernen Sie bei dieser einmaligen Gelegenheit den Weinberg aus weinbaulicher Sicht kennen: Probieren Sie sich an verschiedenen Schnitttechniken und studieren Sie die verschiedenen Erziehungssysteme in der Rebpflege. Daneben darf eine kleine Weinprobe natürlich nicht fehlen. Gestärkt mit einer deftigen Portion Suppe starten wir anschließend zu einem Rundgang durch Weingut und Holzfasskeller. 

Bitte kleiden Sie sich dem Wetter entsprechend warm und mit festem Schuhwerk, da wir uns die meiste Zeit im Weinberg aufhalten werden. Bitte bringen Sie auch, wenn vorhanden, ihre eigene Rebschere mit und erhalten Sie wertvolle Tipps zu Handhabung und Pflege!

Dauer: ca. 4 Stunden

40.00 € pro Person

Hier geraten die Kenner guter Tropfen ins Schwärmen. Verkosten Sie sich durch die Einzellagen des Landesweinguts Kloster Pforta: den Pfortenser Köppelberg, den Saalhäuser bis zum prestigeträchtigen Gosecker Dechantenberg. Genießen Sie die Besonderheiten der Böden vom Muschelkalk über Lösslehm bis zum Buntsandstein und vorallem - schmecken Sie Sie!

Abgerundet wird dieser Abend durch eine kleine Führung durch unseren Holzfasskeller.

35.00 € pro Person

Wenn die ersten Knospen sprießen und die Frühlingsblüher ihre bunte Pracht entfalten, dann ist Frühlingsmarkt in Zeitz Schlosspark Moritzburg. Auf dem Markt bieten viele regionale Händler ihre Waren für Haus, Hof und Garten an. Die Palette reicht von Holzwaren über Floristik, Gartenzubehör bis zu Töpfereiartikeln, eben alles was zur Verschönerung von Haus, Hof und Garten gebraucht wird. Ein kulturelles Bühnenprogramm mit viel Musik wird die Herzen der Besucher erfreuen. Für den großen Hunger stehen viele kulinarische Leckerbissen aus Topf, Pfanne und vom Grill bereit. Der Frühlingsmarkt in Zeitz findet immer am ersten Sonntag im April statt.

Zusammen mit einem regionalen Fromelier präsentieren wir Ihnen in unseren historischen Gemäuern eine Auswahl von Käsespezialitäten in Kombination mit fünf ausgesuchten Jungweinen sowie Mineralwasser und frischem Landbrot. Abgerundet wird diese Veranstaltung durch eine kleine Führung durch unseren historischen Holzfasskeller. 

Dauer: ca. 3 Stunden

40.00 € pro Person

Viel ist von dem Wissen um die Einsatzmöglichkeiten von Wildkräutern seit den Tagen der Mönche verloren gegangen. Zusammen mit dem Team der Saalhäuser Weinstuben entführen wir Sie in die Welt von Petersilie, Lavendel, Thymian, Rosmarien und vielen mehr. Erleben Sie ein spannendes 4-Gang-Kräuter-Menü mit korrespondierenden Weinen, welche durch eine Führung in unsern Weinkeller abgerundet werden.

Dauer: ca. 3 Stunden

55.00 € pro Person

Nach einem Aufstieg durch die Weinberge erreichen wir das Plateau oberhalb unseres Weinguts. Von hier erschließt sich Ihnen ein fantastischer Blick über das idyllische Saaletal. Dort starten wir auch unseren Rundgang über die Orchideenwiesen und den Weinbergsrundweg. Bei einer 3er Weinprobe entdecken wir zahlreiche weitere botanische Raritäten. Am Prinz-Heinrich-Stein legen wir eine kurze Rast ein bei der wir eine kleine Stärkung reichen. Zurück im Weingut haben Sie die Möglichkeit in unser Gutsrestaurant einzukehren. 

Bitte denken Sie an wetterfeste Kleidung und entsprechendes Schuhwerk da die Wanderung zum Teil über unbefestigte Wege führt.

Dauer: ca. 3 Stunden

25.00 € pro Person

Die Saale-Weinmeile ist eine alljährlich zu Pfingsten stattfindende Veranstaltung für Weinfreunde, für die Liebhaber der Saale-Unstrut-Region und für Touristen und Einheimische. Pfingstsamstag und -sonntag präsentieren die Winzer und Anwohner zwischen der Kurstadt Bad Kösen und dem Weindorf Roßbach unterhalb der Weinberge ein stilvolles Fest rund um den eigenen Wein. Auf der ca. 6 km langen Wegstrecke kann der Weinfreund zum einen bei bekannten Weingütern einkehren als auch bei den vielen Winzern, die ihren Wein im Nebenerwerb oder als Hobby anbauen.

Besuchen Sie eine Weinprobe der besonderen Art. Nur wenige Tage im Jahr vollzieht sich in den Weinbergen die Metamorphose der Weinblüte. Erleben Sie hautnah und mit allen Sinnen diesen einzigartigen Moment bei einer geführten Wanderung vom Weingut entlang unserer beliebten Lage "Saalhäuser" bis zum "Pfortenser Köppelberg". Nach einer kleinen Stärkung haben Sie die Möglichkeit individuell das Klostergelände zu erkunden oder unserer Vinothek einen Besuch abzustatten. Den Rückweg meistern Sie frisch gestärkt auf eigene Faust oder gemeinsam mit uns.

Die Wanderung ist ca. 7 km lang und dauert gut 3 Stunden. Zurück im Weingut können Sie gerne in unserem Gutsrestaurant zu Mittag essen.

Bitte denken Sie an wetterfeste Kleidung und entsprechendes Schuhwerk.

25.00 € pro Person

Die Späth’schen Baumschule wurde 1720 vor den Toren Berlins gegründet und zählt auch heute noch zu den größten Einrichtungen ihrer Art weltweit. Neben Winzern aller Weinanbaugebiete schenkt unser Weingut das ganze Wochenende feinen Saale-Unstrut Wein aus. Der Eintritt ist frei!

Unsere Weinkeller zählen zu den ältesten an Saale und Unstrut. Gehen Sie mit einem Glas Wein auf eine moderierte Entdeckungsreise durch den wunderschönen Holzfasskeller mit Archiv und Sektlager.

Die Führungen finden an beiden Tagen von 11.00 - 17.00 Uhr stündlich statt.

Eine Anmeldung ist nicht erforderlich.

Im Gutshof ist der Weinausschank geöffnet!

5.00 € pro Person

Das 1993 zum ersten Mal gefeierte Stadtfest ist in Nordthüringen zu einer beliebten Tradition geworden und lockt zahlreiche Gäste aus Nah und Fern. Neben Ausschank von Saale-Unstrut und Ilm-Weinen, Live-Musik und Tanz erlebt das Fest mit Festumzug und Krönung der Thüringer Weinprinzessin seinen Höhepunkt.

Erleben Sie den Beginn der Reife und zunehmende Traubenfärbung hautnah bei einer geführten Wanderung vom Weingut entlang unserer beliebten Lage "Saalhäuser" bis zum "Pfortenser Köppelberg". Nach einer kleinen Stärkung mit Weinprobe und Lunchpaket haben Sie die Möglichkeit individuell das Klostergelände zu erkunden oder unserer Vinothek einen Besuch abzustatten. Den Rückweg meistern Sie frisch gestärkt auf eigene Faust oder gemeinsam mit unserem Gästeführer.

Die Wanderung ist 7 km lang und dauert ca. 4 Stunden. Zurück im Weingut können Sie gerne in unser Gutsrestaurant zu Mittag essen.

Bitte denken Sie an wetterfeste Kleidung und entsprechendes Schuhwerk.

25.00 € pro Person

Zusammen mit einem regionalen Fromelier präsentieren wir Ihnen in unseren historischen Gemäuern eine Auswahl von Käsespezialitäten in Kombination mit unseren Saale-Unstrut-Weinen sowie Mineralwasser und frischem Landbrot. Gern können Sie im Anschluss an die Verkostung in unserem Gutsrestaurant zu Abend essen. Abgerundet wird dieser Abend durch eine Führung durch unseren historischen Holzfasskeller.

Gern können Sie im Anschluss in unserem Gutsrestaurant zu Abend essen. Bitte reservieren Sie rechtzeitig einen Tisch. 

Dauer: ca. 3 Stunden

40.00 € pro Person

Das Zeitzer Weinfest findet traditionell am dritten Septemberwochenende im wunderschönen Ambiente des Schlosspark Moritzburg Zeitz statt. Kloster Pforta präsentiert seine edlen Tropfen am Stand in der Nähe zur Bühne am Johannisteich.

Zeitgleich mit dem bekannten Weinfest in Meißen begeht die Stadt Radebeul ihr Herbst- und Weinfest auf dem romantischen Dorfanger von Altkötzschenbroda. Neben den Winzern und deren Wein steht die Theaterkunst im Vordergrund. Unsere Weine sind auch vertreten.

Erleben Sie den Beginn der Reife und zunehmende Traubenfärbung hautnah bei einer geführten Wanderung vom Weingut entlang unserer beliebten Lage "Saalhäuser" bis zum "Pfortenser Köppelberg". Nach einer kleinen Stärkung mit Weinprobe und Lunchpaket haben Sie die Möglichkeit individuell das Klostergelände zu erkunden oder unserer Vinothek einen Besuch abzustatten. Den Rückweg meistern Sie frisch gestärkt auf eigene Faust oder gemeinsam mit unserem Gästeführer.

Die Wanderung ist 7 km lang und dauert ca. 4 Stunden. Zurück im Weingut können Sie gerne in unser Gutsrestaurant zu Mittag essen.

Bitte denken Sie an wetterfeste Kleidung und entsprechendes Schuhwerk.

25.00 € pro Person

Natürlich muss man auch die Herbstwanderung einmal erlebt haben. Wer die Erde unserer sonnenverwöhnten Lagen einmal selbst in den Händen hatte, dem zergeht jeder unserer Tropfen noch genussvoller auf der Zunge. Erleben Sie die Zeit der Laubfärbung und der Weinlese bei einer geführten Wanderung rund um unsere bekannte Lage „Saalhäuser“ – inklusive herrlichem Blick vom Heinrichstein und der Verkostung von drei Weinen sowie einem kleinen Lunchpaket. Zurück im Weingut können Sie gerne im Anschluss an die Verkostung in unserem Gutsrestaurant zu Mittag essen.

Bitte denken Sie an wetterfeste Kleidung und entsprechendes Schuhwerk, da die Wanderung zum Teil über unbefestigte Wege führt.

Dauer: ca. 4 Stunden

25.00 € pro Person

Zusammen mit einem regionalen Fromelier präsentieren wir Ihnen in unseren historischen Gemäuern eine Auswahl von Käsespezialitäten in Kombination mit unseren Saale-Unstrut-Weinen sowie Mineralwasser und frischem Landbrot. Gern können Sie im Anschluss an die Verkostung in unserem Gutsrestaurant zu Abend essen. Abgerundet wird dieser Abend durch eine Führung durch unseren historischen Holzfasskeller.

Gern können Sie im Anschluss in unserem Gutsrestaurant zu Abend essen. Bitte reservieren Sie rechtzeitig einen Tisch. 

Dauer: ca. 3 Stunden

40.00 € pro Person

Erleben Sie den Beginn der Reife und zunehmende Traubenfärbung hautnah bei einer geführten Wanderung vom Weingut entlang unserer beliebten Lage "Saalhäuser" bis zum "Pfortenser Köppelberg". Nach einer kleinen Stärkung mit Weinprobe und Lunchpaket haben Sie die Möglichkeit individuell das Klostergelände zu erkunden oder unserer Vinothek einen Besuch abzustatten. Den Rückweg meistern Sie frisch gestärkt auf eigene Faust oder gemeinsam mit unserem Gästeführer.

Die Wanderung ist 7 km lang und dauert ca. 4 Stunden. Zurück im Weingut können Sie gerne in unser Gutsrestaurant zu Mittag essen.

Bitte denken Sie an wetterfeste Kleidung und entsprechendes Schuhwerk.

25.00 € pro Person

Genießen Sie die roten Rebsorten des Landesweinguts in ihrer ganzen Vielfalt in drei Qualitätsstufen – vom klassischen Gutswein über den Lagenwein bis hinauf zum edlen Editionswein. Abgerundet wird die Entdeckungsreise mit einer Führung durch unseren historischen Holzfasskeller.  Dazu reichen wir Mineralwasser, frisches Landbrot und Käsehappen aus regionaler Herstellung.

40.00 € pro Person

Diese schokoladige Exkursion der Extraklasse startet mit einem kleinen Rundgang durch unseren romantisch in Kerzenschein gehüllten Weinkeller mit historischem Weinarchiv. Genießen Sie anschließend ein Feuerwerk der Geschmäcker, wenn 5 ausgesuchte Weine auf erlesene Schokoladen der ältesten Schokoladenfabrik Deutschlands treffen. Ein Chocolatier von Halloren entführt Sie an diesem Abend in die hohe Kunst der Confiserie und verwöhnt Sie mit frisch von Hand hergestellten Schöpfschokoladen, Kuvertüren und Trüffeln. Unser Verkoster präsentiert Ihnen in Kombination erlesene Weine und viel Wissenswertes rund um unser Weingut und die Weine von Saale-Unstrut.

40.00 € pro Person

An diesem Abend geht es nicht um speziell gereifte und gealterte Weine, sondern wir wagen gemeinsam eine Entdeckungsreise in die Sortenvielfalt von Saale-Unstrut. Lernen Sie die Weißweinrebsorte Blauer Silvaner oder André, den kleinen Bruder des Blauen Zweigelt, kennen und verkosten Sie diese nur noch selten zu findenden Sorten mit spannenden Hintergrundgeschichten. Eine kleine Führung durch unseren Holzfasskeller wird diesen Abend abrunden.

35.00 € pro Person